laydown

su ubicación no invita demasiado a visitarlo y, para colmo, es complicado de encontrar (está situado en el bajo de un portal al que se accede desde una galería de la misma plaza). anuncian su brunch de domingo como una actividad para realizar con niños. la verdad que ellos lo pasaron muy bien, saltando de cama en cama... es un local amplio pero no libre de humo y sin luz natural (las luces son de neon). es más adecuado para acabar la noche allí desayunando que un brunch con amigos o familia. si bien no nos convenció, lo cierto es que estuvimos bien, el precio nos pareció razonable y la comida no estaba mal. los zumos eran naturales y variados, yo elegí zumo de zanahoria y naranja, los croissants eran como las características "media lunas" argentinas y el plato correcto.
plaza mostenses, 9 tlf: 91 548 79 37
www.laydown.es

horno de juan

con mis raíces segovianas y faltando mi abuela, siempre debo ir a la búsqueda de un buen lugar donde tomar cordero y cochinillo al más puro estilo tradicional. este restaurante lo consigue, especialmente con la paletilla del cordero. el jamón ibérico tampoco falla. el lugar es un tanto tosco pero el servicio bueno. el precio: 1/4 de cordero para dos (o tres) sale a poco menos de 40€.
lope de rueda, 4 tfn: 91 575 69 16
www.hornodejuan.com

la gallete

un NO con mayúsculas, no entiendo como este sitio tiene gente en su interior. lo probamos por ingenuos y fue un desastre. las croquetas de manzana (especialidad de la casa) eran más bien carajones de manzana con nata y todo. la comida supuestamente "creole" era un desastre, la hamburguesa vegetariana era un plato de arroz con lentejas... espantoso, en serio, no acudir, es un no-madrid claro. hace años estuve en el de la calle bárbara de braganza y no lo recuerdo tan malo. está en la calle conde de aranda pero no daré más detalles.

toma madrid

madrid empieza a despertar al brunch (br-eakfast & l-unch) y ahora tienes sitios donde elegir. hemos probado "toma madrid" en la calle conde duque y hemos salido relativamente contentas. los zumos, salvo el de naranja, eran de bote pero los dulces y el plato de huevos estaba bien. hemos echado de menos el champagne, el salmón marinado y la fruta fresca. pd: si tienes la ocasión de estar un domingo en buenos aires, no dudes en brunchear en "sirop follie" ubicado en la calle vicente lópez entre montevideo y rodríguez peña, me lo agradecerás.
conde duque, 14 tlf: 91 547 49 96

embassy

¿pero qué pasa en embassy? ¿siguen las abuelitas merendando en este lugar? si bien es cierto que sigue el mismo camarero de toda la vida con muchos años de servicio ya, el lugar ha decaído un poco (la vajilla, la mantelería, el servicio -por supuesto, no el mencionado previamente). el único salón de té de entonces ha perdido enteros. eso sí, sus deliciosos sandwiches sin corteza no han variado, me gusta especialmente el de lechuga y el de roastbeef.
pº de la castellana, 12 tfn: 91 576 48 77

las tortillas de gabino

fuimos porque era el restaurante del sobrino de mirem de la ancha y, también, porque teníamos curiosidad por conocer sus tortillas. nos gustó que se hicieran en ollas de barro y también lo fenomenalmente que las servían en el plato. la materia prima muy buena, especialmente en lo que a verdura se refiere y es que... de casta le viene al galgo.
rafael calvo, 20 tfn: 91 319 75 05

las batuecas

mi restaurante secreto favorito. aquí cualquier opción es buena pero mi elección casi siempre son las lentejas, el hígado encebollado con patatas fritas y el flan de la casa; aunque ellos recomiendan la tortilla de callos y los puerros gratinados. se trata de un negocio familiar que ha cuidado sus platos pero no su local. no es el lugar para una cita romántica, desde luego. pd. añoro virgen del coro número 20 y, especialmente, a aquella entrañable mujer que allí cocinaba.

avda. reina victoria, 17 tlf: 91 554 04 52

la corralada

aunque el pan no nos convenció, tal vez por las horas que eran, fue como cenar en casa de la abuela. eso sí, en un entorno medio afrancesado medio recargado medio intelectual. nos atendieron con entusiasmo, si bien éramos nuevos en el lugar y más bien parece un lugar de clientela fija y familiar: vecinos de recoletos, mostly. sólo puedo decir que las alcachofas eran frescas, tiernas y que el jamón en cuadraditos potenciaba el dulzor característico de éstas. las albóndigas caseras, eso, caseras con patatas cortadas, peladas y fritas. perfectas. lo mejor y eso que no destaca mi gusto por el dulce sería el flan: delicioso, con huevo con caramelo y para tener mucha hambre… sitio perfecto para ir con tu suegro, tu padre o tu ex-jefe.
villanueva, 7 tlf: 91 576 41 09

formentor

ay... qué recuerdos de la infancia... con mi abuelo merendando ensaimadas recién hechas y con la opción de acompañarla con "leche preparada" (leche con canela y azúcar). también tienen cocas, hojaldres rellenos, tartas, bombones... y todo se hace en el horno de este lugar.
gral. díaz porlier, 7 tlf: 91 431 97 27

pan cake (cerrado, por desgracia)

con este ingenioso nombre, ha abierto sus puertas una pequeña panadería/cafetería gala que despacha baguettes, croissants (de los de verdad), palitos de queso deliciosos, entre otras delicias. dispone de pocas mesas, en un ambiente sin humo y muy tranquilo. 100% recomendable para esas mañanas en las que no tienes tiempo de viajar a parís a desayunar ;)
castelló, 3

el original

todavía no sé cómo acabé probando este lugar... pese a las críticas dudosas. ni siquiera defraudó. entendí porque para ser picasso no basta con hacer un garabato, además tienes que dominar hasta la genialidad el retrato, el lápiz, el trazado, saber perfilar, manejar a la perfección las técnicas, los materiales, los pinceles... este restaurante ha pretendido dar un garabato sin más. no domina la materia prima, ni la presentación, ni el servicio... era como el rancho del colegio servido en un plato imitación de los firmados por adriá. no aventurarse. lo único a destacar los ventanales a la calle.
infantas, 44.

maison blanche

no es sólo blanco, también es pequeño y agradable. oferta gastronómica apetecible a precios sensatos. recomiendo las crudites, la burrata y el roast beef para concluir con la tarta de chocolate con mashmellos. los domingos tienen jazz en directo.
piamonte, 10 tlf: 91 522 82 17