la corralada

aunque el pan no nos convenció, tal vez por las horas que eran, fue como cenar en casa de la abuela. eso sí, en un entorno medio afrancesado medio recargado medio intelectual. nos atendieron con entusiasmo, si bien éramos nuevos en el lugar y más bien parece un lugar de clientela fija y familiar: vecinos de recoletos, mostly. sólo puedo decir que las alcachofas eran frescas, tiernas y que el jamón en cuadraditos potenciaba el dulzor característico de éstas. las albóndigas caseras, eso, caseras con patatas cortadas, peladas y fritas. perfectas. lo mejor y eso que no destaca mi gusto por el dulce sería el flan: delicioso, con huevo con caramelo y para tener mucha hambre… sitio perfecto para ir con tu suegro, tu padre o tu ex-jefe.
villanueva, 7 tlf: 91 576 41 09