lunes, 10 de diciembre de 2007

miguel ángel lasheras

es enérgico, modesto, humano y además tiene muy claro que el cliente es lo primero. ocupa el cargo de jefe de cocina en el restaurante "finca del valle" de pedro larumbe. aunque no he ido todavía al restaurante, entre otras cosas porque me pilla un poco lejos (está en el km13 de la carretera de barcelona...), conozco su habilidad y el esfuerzo que pone en cada uno de sus platillos. destacaría su interés por adaptar su cocina a las preferencias del comensal en un panorama gastronómico dónde casi tenemos que hacer reverencias al maestro cocinero...

4 comentarios:

patri dijo...

olé....dame la dirección de este chico, aunque me imagino que ya sabe que le has dedicado un post. Un beso

La Chica DeL Té dijo...

No es nuevo, que llevo casi un año con él, o más, creo. Pero me he cargado todas las entradas, todas las fotos, todos los links... en fin! jajaja te recomendaré algo, sí. En Madrid, dices?

mydrid dijo...

y por qué hiciste eso??? fuiste tú o la tecnología que te traicionó??? suerte ahora!! respecto al té, sí, en madrid y si es posible... aunque cualquier otra sugerencia será bienvenida!

mydrid dijo...

cierto, patri, y eso que no te he dicho que además está de muy buen ver. a miguel ángel no le he dicho nada porque con lo tímido que es...