arzabal

este local es la prueba viviente de que todo es posible. dos socios jóvenes lanzaron en plena crisis, a mediados de 2009, su reinvención de taberna en la calle dr. castelo, 2. a penas unas mesas y una barra pequeña y un ambiente realmente agradable entre bistró francés y oyster-bar a lo neoyorquino. murieron del éxito. no sólo por su cocina de mercado, con buena materia prima, fue muy especialmente por ser de los primeros que se iniciaron en el ritual del gin and tonic. el éxito fue tal, que se vieron obligados -casi- a alquilar el local más amplio vecino y seguir dando de comer y beber ya no sólo al vecindario si no que a los madrileños y visitantes interesados en comer bien y a un precio razonable. ya en 2014 podemos decir que los precios no son los mismos, tal vez la materia prima tampoco, el ritual de gin and tonic ya no tiene tanta pompa pero el negocio es otro… sus propios vinos, un club misterioso en una calle cercana, catering a domicilio… quién te ha visto y quién te ve "arzabal" querida.

dr. castelo, 2; tnfo: 91 557 26 91

http://arzabal.com